Såning i vindueskarm. Senere kan den flyttes til drivhus indtil udplantning. Artiskok er en flerårig plante, men dyrkes oftest som etårig, da rødderne ikke tåler frost og våd jord i vintermånederne.
I milde vintre kan den dog ofte med god dækning overleve og give tidligere høst og et stort udbytte.
Støt vores arbejde i Praktisk Økologi med at fremme økologisk havedyrkning og levevis!
